Archivo de la categoría: Cocina

Como matar al anisakis

El anisakis es un parásito del pescado, en España es costumbre hacer boquerones en vinagre. Para matar al parásito es necesario someterlo a temperatura igual o menor a -20º cero, por un periodo de mínimo de tres días. Así podremos … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Etiquetado | Deja un comentario

Pestiños

Ingredientes 1Kg de Harina de trigo 1/4 de litro de aceite 1/2 litro de vino Matalahúva Clavo Sal Azúcar Canela Preparación Se mezcla con la harina una cucharada de matalahúva, otra de clavo molido, después se pone el aceite a … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Deja un comentario

Receta bizcocho de chocolate

Ingredientes 3 huevos 2 vasos de harina 1 yogur 1 vaso de azúcar 3 sobres de gaseosa el tigre (vienen en pack dobles, se echan 6) 1/2 vaso de aceite de oliva (frito con cascara de limón y frío) 3 … Sigue leyendo

Publicado en Cocina | Etiquetado | Deja un comentario